Alanin – Versorgungssituation

Alanin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die der Körper selbst synthetisieren kann und die auch in vielen proteinreichen Lebensmitteln vorkommt. Die Versorgung mit Alanin ist in der Regel ausreichend, da es in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln enthalten ist und vom Körper bei Bedarf produziert werden kann. Dennoch können bestimmte Ernährungsgewohnheiten und gesundheitliche Zustände die Versorgung mit Alanin beeinflussen [1, 2].

Allgemeine Versorgungslage

• Ernährung in Industrieländern: In den meisten Industrieländern ist die Versorgung mit Alanin in der Regel ausreichend. Alanin ist in vielen proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten enthalten. Eine ausgewogene Ernährung stellt sicher, dass der Bedarf an Alanin gedeckt wird.
• Ernährung in Entwicklungsländern: In einigen Entwicklungsländern kann die Versorgung mit Alanin unzureichend sein, insbesondere in Regionen mit eingeschränktem Zugang zu proteinreichen Lebensmitteln. Mangelernährung und proteinarme Diäten können zu einer unzureichenden Versorgung mit Alanin beitragen.

Risikogruppen für eine unzureichende Alaninversorgung

• Vegetarier und Veganer: Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, können ein erhöhtes Risiko für eine unzureichende Alaninversorgung haben, da pflanzliche Proteinquellen oft weniger Alanin enthalten als tierische Produkte. Es ist wichtig, eine Vielfalt an pflanzlichen Proteinquellen zu konsumieren, um eine ausreichende Zufuhr sicherzustellen.
• Ältere Erwachsene: Mit zunehmendem Alter kann die Effizienz der Proteinsynthese und der Nährstoffaufnahme abnehmen. Ältere Erwachsene benötigen möglicherweise eine höhere Proteinzufuhr, um den gleichen physiologischen Bedarf zu decken, und sollten daher auf eine ausreichende Aufnahme von Alanin achten.
• Kinder und Jugendliche: Wachstumsphasen erfordern eine erhöhte Proteinzufuhr, einschließlich Alanin, um eine gesunde Entwicklung zu unterstützen. Eine unzureichende Proteinaufnahme kann zu Wachstumsstörungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen.
• Sportler und Personen mit hoher körperlicher Aktivität: Sportler und sehr aktive Personen haben einen erhöhten Bedarf an Aminosäuren für Muskelaufbau und -reparatur. Eine ausreichende Zufuhr von Alanin ist wichtig, um die Leistungsfähigkeit und Erholung zu unterstützen.
• Menschen mit bestimmten Erkrankungen: Personen mit chronischen Erkrankungen wie Niereninsuffizienz oder Lebererkrankungen können Schwierigkeiten haben, Aminosäuren effektiv zu nutzen oder aufzunehmen. Eine angepasste Ernährung oder spezielle Nahrungsergänzungen können notwendig sein, um eine ausreichende Alaninversorgung sicherzustellen.
• Personen mit Malabsorptionssyndromen: Erkrankungen, die die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen, beeinträchtigen, wie Zöliakie, Morbus Crohn und das Kurzdarmsyndrom, können zu einem Alaninmangel führen.

Empfehlungen zur Verbesserung der Alaninversorgung

• Ausgewogene Ernährung: Eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielzahl von proteinreichen Lebensmitteln umfasst, kann helfen, eine ausreichende Zufuhr von Alanin zu gewährleisten. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte.
• Nahrungsergänzungsmittel: In Fällen, in denen die Ernährung allein nicht ausreicht, können Nahrungsergänzungsmittel mit Alanin sinnvoll sein. Dies sollte jedoch unter ärztlicher Aufsicht erfolgen, um eine Überdosierung und mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden.

Fazit

Die Versorgung mit Alanin ist in den meisten Bevölkerungsgruppen ausreichend, wenn eine ausgewogene Ernährung eingehalten wird. Bestimmte Risikogruppen, wie Vegetarier, ältere Erwachsene und Sportler, sollten jedoch besonders auf eine ausreichende Zufuhr achten, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Eine bewusste Ernährung und gegebenenfalls die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln können helfen, eine optimale Alaninversorgung sicherzustellen.

Literatur

1. Biesalski HK, Bischoff SC, Pirlich M & Weimann A (Hrsg.) (2017). Ernährungsmedizin. Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer (5. Aufl.). Thieme Verlag
2. Hahn A, Ströhle A & Wolters M (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft