Isoleucin – Risikogruppen

Isoleucin ist eine essenzielle Aminosäure, die eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel, der Regulierung des Blutzuckerspiegels, der Wundheilung und der Immunfunktion spielt. Da der menschliche Körper Isoleucin nicht selbst synthetisieren kann, muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Bestimmte Bevölkerungsgruppen sind jedoch einem erhöhten Risiko für einen Isoleucinmangel ausgesetzt. Im Folgenden werden die Risikogruppen für einen Isoleucinmangel detailliert beschrieben:

Vegetarier und Veganer

• Mangel an tierischen Proteinen: Vegetarier und Veganer, die keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte konsumieren, könnten ein höheres Risiko für einen Isoleucinmangel haben, da diese Lebensmittel reich an Isoleucin sind.
• Pflanzliche Alternativen: Obwohl pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen Isoleucin enthalten, müssen Vegetarier und Veganer darauf achten, ausreichende Mengen und eine Vielzahl von pflanzlichen Proteinquellen zu konsumieren, um ihren Bedarf zu decken.

Sportler und Personen mit hoher körperlicher Aktivität

• Erhöhter Bedarf: Sportler und Menschen, die regelmäßig intensiv trainieren oder körperlich sehr aktiv sind, haben einen höheren Bedarf an Isoleucin, da es für den Muskelaufbau, die Muskelreparatur und die Energieproduktion notwendig ist.
• Supplementierung: In einigen Fällen kann eine Supplementierung mit BCAA-Präparaten (Branched-Chain Amino Acids), die Isoleucin enthalten, sinnvoll sein, um den erhöhten Bedarf zu decken.

Schwangere und stillende Frauen

• Erhöhter Bedarf während Schwangerschaft und Stillzeit: Während der Schwangerschaft und Stillzeit steigt der Bedarf an Isoleucin, da die Aminosäure für das Wachstum und die Entwicklung des Fötus sowie für die Milchproduktion wichtig ist.
• Ausgewogene Ernährung: Schwangere und stillende Frauen sollten auf eine ausgewogene Ernährung achten, die ausreichend Proteinquellen enthält, um ihren erhöhten Bedarf an Isoleucin zu decken.

Kinder und Jugendliche

• Schnelles Wachstum: Kinder und Jugendliche befinden sich in Phasen schnellen Wachstums und haben daher einen erhöhten Bedarf an Isoleucin. Ein Mangel kann zu Wachstumsverzögerungen und Entwicklungsstörungen führen.
• Proteinreiche Ernährung: Eine ausreichende Zufuhr von proteinreichen Lebensmitteln ist entscheidend, um den Bedarf an Isoleucin während des Wachstums zu decken.

Ältere Erwachsene

• Abnehmende Aufnahmefähigkeit: Mit zunehmendem Alter kann die Fähigkeit des Körpers, Aminosäuren aus der Nahrung aufzunehmen und zu verwerten, abnehmen. Dies kann ältere Erwachsene anfälliger für einen Isoleucinmangel machen.
• Ernährung anpassen: Ältere Erwachsene sollten sicherstellen, dass ihre Ernährung ausreichend proteinreiche Lebensmittel enthält, um den Bedarf an Isoleucin zu decken und Muskelschwund vorzubeugen.

Personen mit Essstörungen

• Eingeschränkte Nahrungsaufnahme: Menschen mit Essstörungen wie Anorexia nervosa oder Bulimie haben oft eine unzureichende Nahrungsaufnahme, was zu einem Mangel an essenziellen Aminosäuren einschließlich Isoleucin führen kann.
• Ernährungstherapie: Eine gezielte Ernährungstherapie kann helfen, die Aufnahme von Isoleucin und anderen wichtigen Nährstoffen zu verbessern.

Personen mit Malabsorptionssyndromen

• Gestörte Nährstoffaufnahme: Erkrankungen, die die Fett- und Proteinabsorption beeinträchtigen, wie Zöliakie, Morbus Crohn oder das Kurzdarmsyndrom, können zu einem Mangel an Isoleucin führen.
• Therapeutische Maßnahmen: Die Behandlung der zugrunde liegenden Erkrankung sowie eine angepasste Ernährung oder Supplementierung können notwendig sein, um einen Isoleucinmangel zu verhindern.

Personen mit chronischen Erkrankungen

• Erhöhter Bedarf und eingeschränkte Nutzung: Chronische Erkrankungen wie Niereninsuffizienz, Lebererkrankungen oder Krebs können den Bedarf an Isoleucin erhöhen und gleichzeitig die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, die Aminosäure effektiv zu nutzen oder aufzunehmen.
• Ernährung anpassen: Eine gezielte Ernährungsstrategie, die den erhöhten Bedarf berücksichtigt, kann helfen, einen Isoleucinmangel zu vermeiden.

Fazit

Ein Mangel an Isoleucin kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben, insbesondere für die oben genannten Risikogruppen. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an proteinreichen Lebensmitteln ist, sowie gezielte Supplementierung in bestimmten Fällen, können dazu beitragen, einen Mangel zu verhindern und die Gesundheit zu erhalten.

Literatur

1. Hahn A, Ströhle A & Wolters M. (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft