Tyrosin – Risikogruppen

Tyrosin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die der Körper aus Phenylalanin synthetisieren kann. Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Synthese von Neurotransmittern, Schilddrüsenhormonen und Melanin. Bestimmte Bevölkerungsgruppen sind besonders gefährdet, einen Mangel an Tyrosin zu entwickeln, was zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen kann. Im Folgenden sind die wichtigsten Risikogruppen für einen Tyrosinmangel aufgeführt:

Vegetarier und Veganer

Da Tyrosin hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten vorkommt, haben Vegetarier und Veganer ein erhöhtes Risiko für einen Tyrosinmangel. Pflanzliche Proteinquellen enthalten oft weniger Tyrosin und Phenylalanin, die zur Tyrosinsynthese benötigt werden.

Schwangere und stillende Frauen

Während der Schwangerschaft und Stillzeit steigt der Bedarf an Tyrosin, um das Wachstum und die Entwicklung des Fötus sowie die Milchproduktion zu unterstützen. Frauen in diesen Lebensphasen müssen sicherstellen, dass sie ausreichend Tyrosin und Phenylalanin aufnehmen.

Kinder und Jugendliche

Kinder und Jugendliche befinden sich in Phasen schnellen Wachstums und haben daher einen erhöhten Bedarf an Tyrosin. Eine unzureichende Zufuhr kann zu Wachstumsverzögerungen und Entwicklungsstörungen führen.

Ältere Erwachsene

Mit zunehmendem Alter kann die Fähigkeit des Körpers, Aminosäuren zu synthetisieren und aufzunehmen, abnehmen. Ältere Erwachsene haben daher ein höheres Risiko für einen Tyrosinmangel, was ihre kognitive Funktion und kardiovaskuläre Gesundheit beeinträchtigen kann.

Menschen mit Essstörungen

Personen mit Essstörungen wie Anorexia nervosa oder Bulimie haben oft eine unzureichende Nahrungsaufnahme, was zu einem Mangel an essentiellen Aminosäuren, einschließlich Phenylalanin und Tyrosin, führen kann.

Menschen mit Phenylketonurie (PKU)

Phenylketonurie ist eine genetische Störung, bei der der Körper Phenylalanin nicht richtig abbauen kann. Betroffene Personen müssen eine phenylalaninarme Diät einhalten, was das Risiko für einen Tyrosinmangel erhöht, da Phenylalanin ein Vorläufer von Tyrosin ist.

Menschen mit chronischen Krankheiten

Personen mit chronischen Krankheiten wie Niereninsuffizienz, Lebererkrankungen oder Krebs haben oft einen erhöhten Bedarf an Aminosäuren, einschließlich Tyrosin. Diese Erkrankungen können die Fähigkeit des Körpers, Tyrosin zu nutzen oder zu speichern, beeinträchtigen.

Menschen mit hohem Stresslevel

Chronischer Stress kann den Proteinabbau im Körper erhöhen und den Bedarf an Aminosäuren, einschließlich Tyrosin, steigern. Ein Mangel an Tyrosin kann die Stressbewältigung und die Stimmung negativ beeinflussen.

Personen mit intensiver körperlicher Aktivität

Sportler und Menschen mit intensiver körperlicher Aktivität haben einen erhöhten Bedarf an Tyrosin für die Energieproduktion und Muskelregeneration. Ein Mangel kann zu verminderter Leistungsfähigkeit und längerer Erholungszeit führen.

Patienten nach schweren Verletzungen oder Operationen

Schwere Verletzungen oder Operationen erhöhen den Bedarf an Tyrosin für die Wundheilung und das Immunsystem. Ein Mangel kann die Genesung verlangsamen und das Risiko für Infektionen erhöhen.

Fazit

Ein ausreichender Tyrosinspiegel ist entscheidend für zahlreiche physiologische Funktionen und das allgemeine Wohlbefinden. Bestimmte Bevölkerungsgruppen haben ein höheres Risiko für einen Tyrosinmangel und sollten besonders auf eine ausgewogene Ernährung achten, um ihre Tyrosinversorgung sicherzustellen. Gegebenenfalls können Nahrungsergänzungsmittel unter ärztlicher Aufsicht sinnvoll sein, um Mängel zu vermeiden und die Gesundheit zu unterstützen.

Literatur

1. Hahn A, Ströhle A & Wolters M. (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft