Alpha-Linolensäure (ALA) – Mangelsymptome

Alpha-Linolensäure (ALA) ist eine essenzielle Omega-3-Fettsäure, die in der Ernährung unverzichtbar ist, da der menschliche Körper sie nicht selbst synthetisieren kann. Ein Mangel an ALA führt zu einer verminderten Umwandlung in die langkettigen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), was zu verschiedenen gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen kann [4]. In diesem Artikel werden die Mangelsymptome von ALA detailliert beschrieben.

Umwandlung und Zellmembranen

Ein Mangel an ALA beeinträchtigt die Umwandlung in EPA und DHA, was zu einer veränderten Zusammensetzung der Zellmembranen führt. Diese Veränderungen können die Fluidität und Funktion der Membranen beeinträchtigen, was wiederum die Zellkommunikation und den Nährstofftransport stört.

Vermehrte Entzündungsreaktionen

ALA und ihre Derivate, insbesondere EPA und DHA, spielen eine entscheidende Rolle bei der Regulation von Entzündungsprozessen. Ein Mangel an ALA führt zu einem Ungleichgewicht der Fettsäuren im Körper, was zu einer vermehrten Produktion proinflammatorischer Eicosanoide aus Arachidonsäure führt. Dies kann chronische Entzündungen fördern und das Risiko für entzündungsbedingte Erkrankungen erhöhen.

Klinische Mangelsymptome

• Sehstörungen
  • Ein Mangel an DHA, das aus ALA synthetisiert wird, kann zu Sehproblemen führen. DHA ist ein wesentlicher Bestandteil der Retina, und ein Defizit kann die visuelle Funktion beeinträchtigen [1].
• Wundheilungsstörungen
  • Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für die Zellmembranstruktur und die entzündungshemmenden Prozesse, die für die Wundheilung erforderlich sind. Ein Mangel an ALA kann die Heilungsprozesse verlangsamen und zu chronischen Wunden führen [2].
• Haut- und Kopfhautentzündungen
  • ALA ist essenziell für die Aufrechterhaltung der Hautgesundheit. Ein Mangel kann zu trockener Haut, Ekzemen und Entzündungen der Kopfhaut führen, was Schuppenbildung und Juckreiz verursacht [2].
• Neurologische Störungen
  • ALA und seine Derivate spielen eine wichtige Rolle im Nervensystem. Ein Mangel kann zu neurologischen Symptomen wie Depression, Konzentrationsstörungen und Muskelschwäche führen. DHA ist besonders wichtig für die Gehirnentwicklung und -funktion, und ein Defizit kann kognitive Beeinträchtigungen verursachen [3].

Zusammenfassung

Ein Mangel an Alpha-Linolensäure (ALA) kann weitreichende gesundheitliche Folgen haben, da er die Umwandlung in EPA und DHA beeinträchtigt und somit die Zellmembranen, Entzündungsprozesse und verschiedene Körperfunktionen negativ beeinflusst. Zu den typischen Mangelsymptomen gehören Sehstörungen, Wundheilungsstörungen, Haut- und Kopfhautentzündungen sowie neurologische Störungen. Eine ausreichende Zufuhr von ALA ist daher essenziell für die Aufrechterhaltung der Gesundheit und die Prävention chronischer Erkrankungen.

Literatur

1. Biesalski HK: Vitamine, Spurenelemente und Minerale. Indikationen, Diagnostik, Therapie. 3. Auflage, Georg Thieme Verlag, München 2024
2. Gröber U: Mikronährstoffe – Beratungsempfehlungen für die Praxis. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH; Stuttgart 2006
3. Fleming J, Kris-Etherton PM: The evidence for α-linolenic acid and cardiovascular disease benefits: Comparisons with eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid. Adv Nutr. 2014 Nov 14;5(6):863S-76S. doi: 10.3945/an.114.005850
4. Hahn A, Ströhle A, Wolters M. Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie. 4. Auflage, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2023