Nationale Verzehrsstudie 2008 (NVS II) – Schwangere – Alter 35-50 Jahre
Der nachfolgend dargestellte Mehrbedarf für die am schlechtesten versorgten Schwangeren errechnet sich aus dem Abstand zwischen dem Versorgungszustand und der Zufuhr-Empfehlung (D-A-CH-Referenzwerte) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für jeden Mikronährstoff.
Da die NVS II keine gesonderten Angaben zum Versorgungszustand von Schwangeren macht, diese aber nach DGE einen Mehrbedarf für viele Mikronährstoffe haben, wurde dieser Mehrbedarf auf die Versorgungslücken aufaddiert. Somit entsteht für Schwangere teilweise eine höhere Versorgungslücke als für nicht Schwangere.
Da sich die Zufuhr-Empfehlungen an dem Bedarf von gesunden und normalgewichtigen Menschen orientieren, kann der berechnete Mehrbedarf für einen Mikronährstoff im Individualfall auch höher ausfallen, als er in dieser Tabelle zum Ausdruck kommt. Der individuelle Bedarf kann (z. B. wg. Ernährungsweise, Genussmittelkonsums, Dauermedikation etc.) über den Zufuhr-Empfehlungen der DGE liegen.
| Makro- und Mikronährstoffe (Vitalstoffe) | Referenzwerte der DGE1 (Zufuhr/Tag) | Personen (%) oberhalb (+) bzw. unterhalb (-) Referenzwert** | Mehrbedarf für die am schlechtesten versorgten 5 % der Fallgruppe (P5) |
| Energie | 1.800 kcal 6 | – | – |
| Zuschlag im 2. Trimester | + 250 kcal 7 | – | – |
| Zuschlag im 3. Trimester |
+ 500 kcal 7 | – | – |
| Fett | 30 / 30-35* % der Energie | – | – |
| Kohlenhydrate | 50 % der Energie | – | – |
| Protein | 47 / 58* g | - 13 | 7,7 g |
| Vitamin A | 800 µg (RAE) | - 7,5 | 100 µg |
| Vitamin C | 100 / 110* mg | - 30,3 | 49 mg |
| Vitamin E | 13 mg | - 50,7 | 7,2 mg |
| Vitamin D | 20 µg 2 | - 100 3 |
19,2 µg 3 |
| Vitamin B1 (Thiamin) |
1 / 1,2* mg | - 30,4 | 0,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
1,2 / 1,5* mg | - 25 | 0,4 mg |
| Niacin (Nicotinamid, Vitamin B3) |
13 / 15* mg | - 1,1 | – |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1,5 / 1,8* mg | - 31,3 | 0,5 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
4,5 µg | - 59,6 | 2,7 µg |
| Folsäure | 550 µg (FÄ) 4 | > - 50 |
416 µg |
| Kalium | 4.000 mg | - 77,3 | 2.130 mg |
| Calcium | 1.000 mg | - 48,8 | 470 mg |
| Magnesium | 300 mg | - 22,4 | 69 mg |
| Eisen | 27 mg | - 100 |
19,7 mg |
| Jod | 230 µg | - 54,7 5 | 119 µg 5 |
| Zink | 9 / 11 * mg | - 43,4 | 3,7 mg |
* Ab dem 4. Schwangerschaftsmonat
** Diese Angaben beziehen sich auf Nicht-Schwangere derselben Altersgruppe
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
- Die Vitamin-D-Zufuhr über die Ernährung mit den üblichen Lebensmitteln (2 bis 4 μg pro Tag) reicht nicht aus, um den Schätzwert für die angemessene Zufuhr bei fehlender endogener [= körpereigener] Synthese zu erreichen. Die Differenz zum Schätzwert muss über die endogene Synthese und/oder über die Einnahme eines Vitamin D-Präparats gedeckt werden (DGE 2012).
- Unter Einbeziehung der körpereigenen Vitamin-D-Synthese erreichen mehr als 50 % der Bevölkerung nicht den empfohlenen unteren Schätzwert von 50 nmol Vitamin D je Liter Blut (DGE 2012, nach Daten des Robert Koch-Instituts).
- 300 μg Folsäure in Form von Pteroylmonoglutaminsäure entsprechen – zu einer Mahlzeit verzehrt – in ihrer Wirksamkeit 510 μg Folat aus konventioneller Ernährung (Nahrungsfolat). Während der Schwangerschaft und in der Stillzeit sollte eine Zufuhr von täglich mindestens 550 µg bzw. 450 µg Nahrungsfolat erfolgen (DGE).
- Unter Berücksichtigung der Zufuhr über jodiertes Speisesalz.
- Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) nutzt aufgrund der weitverbreiteten geringen körperlichen Aktivität und des häufigen Übergewichts für Berechnungen, in denen Richtwerte für die Energiezufuhr von Erwachsene zugrunde gelegt werden, Daten, die sich aus einem PAL von 1,4 ergeben. (PAL = Physical Activity Level = Maß für die körperliche Aktivität). Deswegen wird in dieser Tabelle nur der Wert für ein PAL von 1,4 angegeben.
- Die Angaben gelten nur bei Normalgewicht vor der Schwangerschaft, einer unverminderten körperlichen Aktivität und bei einer wünschenswerten Gewichtszunahme von 12 kg während der Schwangerschaft.
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