Beta-Carotin – Nebenwirkungen

Beta-Carotin ist ein Provitamin A und ein wichtiger Nährstoff für die Gesundheit. Obwohl Beta-Carotin als sicher gilt und in der Regel gut verträglich ist, können hohe Dosen und langfristige Supplementierung mit Beta-Carotin einige Nebenwirkungen und Risiken mit sich bringen. Im Folgenden werden die wichtigsten potenziellen Nebenwirkungen von Beta-Carotin beschrieben:

Carotinämie

• Beschreibung: Eine übermäßige Aufnahme von Beta-Carotin kann zu Carotinämie führen, einer harmlosen Verfärbung der Haut, die gelb-orange erscheint. Diese Verfärbung ist besonders an den Handflächen und Fußsohlen sichtbar.
• Ursache: Carotinämie entsteht durch die Ansammlung von Beta-Carotin im Blut und in der Haut, insbesondere bei hoher Zufuhr von carotinoidreichen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln.
• Behandlung: Die Bedingung ist reversibel und verschwindet normalerweise, wenn die Aufnahme von Beta-Carotin reduziert wird.

Erhöhtes Krebsrisiko bei Rauchern

• Beschreibung: Einige Studien haben gezeigt, dass hohe Dosen von Beta-Carotin-Supplementen das Risiko für Lungenkrebs und andere Krebsarten bei Rauchern und ehemaligen Rauchern erhöhen können.
• Ursache: Die genauen Mechanismen sind nicht vollständig verstanden, aber es wird vermutet, dass Beta-Carotin in hoher Konzentration unter bestimmten Bedingungen prooxidativ wirken und damit das Krebsrisiko erhöhen kann.
• Empfehlung: Raucher und ehemalige Raucher sollten Beta-Carotin-Supplemente meiden und stattdessen Beta-Carotin über eine ausgewogene Ernährung aufnehmen.

Interaktionen mit Medikamenten

• Beschreibung: Beta-Carotin kann die Wirksamkeit bestimmter Medikamente beeinflussen, insbesondere solcher, die bei der Behandlung von Hauterkrankungen eingesetzt werden, wie Retinoide.
• Ursache: Beta-Carotin und Retinoide können ähnliche Stoffwechselwege nutzen, was zu Wechselwirkungen führen kann.
• Empfehlung: Personen, die Medikamente einnehmen, sollten vor der Einnahme von Beta-Carotin-Supplementen ihren Arzt konsultieren.

Vitamin A-Toxizität bei übermäßiger Umwandlung

• Beschreibung: Obwohl Beta-Carotin selbst nicht toxisch ist, kann eine übermäßige Umwandlung von Beta-Carotin in Vitamin A zu einer Hypervitaminose A führen.
• Ursache: Hypervitaminose A tritt auf, wenn die Leber große Mengen an Vitamin A speichert, was zu toxischen Wirkungen führen kann. Dies ist jedoch selten und tritt in der Regel nur bei sehr hohen Dosen von Beta-Carotin-Supplementen auf.
• Symptome: Symptome einer Vitamin A-Toxizität können Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel, trockene Haut und Gelenkschmerzen umfassen.
• Empfehlung: Es ist wichtig, die empfohlene Tagesdosis nicht zu überschreiten und Beta-Carotin vorzugsweise aus natürlichen Nahrungsquellen zu beziehen.

Oxidativer Stress bei übermäßiger Supplementierung

• Beschreibung: Bei extrem hohen Dosen kann Beta-Carotin unter bestimmten Bedingungen prooxidative Eigenschaften entwickeln und oxidative Schäden fördern.
• Ursache: Dies tritt hauptsächlich bei künstlicher Supplementierung auf und ist bei einer Aufnahme aus natürlichen Lebensmitteln weniger wahrscheinlich.
• Empfehlung: Eine ausgewogene Zufuhr über die Ernährung wird bevorzugt, und hohe Dosen von Supplementen sollten vermieden werden.

Fazit

Beta-Carotin ist im Allgemeinen sicher und vorteilhaft für die Gesundheit, wenn es in angemessenen Mengen konsumiert wird. Bestimmte Nebenwirkungen können jedoch bei übermäßiger Aufnahme oder in spezifischen Bevölkerungsgruppen auftreten, insbesondere bei Rauchern. Es ist ratsam, Beta-Carotin hauptsächlich über die Ernährung zu beziehen und Nahrungsergänzungsmittel nur nach Rücksprache mit einem Arzt einzunehmen, um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden [1, 2].

Literatur

1. Schmidt E, Schmidt N. (2022). Mikronährstoff-Therapie (1. Auflage). Urban & Fischer in Elsevier
2. Hahn A, Ströhle A & Wolters M. (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft