Cyanidin – Nebenwirkungen

Cyanidin ist ein Anthocyanin, das in vielen bunten Früchten und Gemüsen vorkommt und für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wird. Es wird allgemein als sicher betrachtet, wenn es in den üblichen Mengen, die in Lebensmitteln vorkommen, konsumiert wird [1, 2]. Allerdings gibt es einige Nebenwirkungen und Wechselwirkungen, die beachtet werden sollten, insbesondere bei übermäßiger Aufnahme oder in speziellen gesundheitlichen Situationen.

Allgemeine Sicherheit

• Lebensmittelsicherheit: Cyanidin und andere Anthocyane werden in der Regel gut vertragen und gelten als sicher, wenn sie durch den Verzehr von Obst und Gemüse aufgenommen werden.

Mögliche Nebenwirkungen

• Magen-Darm-Beschwerden: In seltenen Fällen kann der Verzehr großer Mengen von cyanidinreichen Lebensmitteln wie Beeren zu Magen-Darm-Beschwerden führen, einschließlich Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall.
• Allergische Reaktionen: Obwohl selten, können bei manchen Personen allergische Reaktionen auf bestimmte Früchte oder Gemüse auftreten, die hohe Mengen an Cyanidin enthalten. Diese Reaktionen können Hautausschläge, Juckreiz oder Atembeschwerden umfassen.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

• Blutgerinnung: Da Cyanidin eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung hat, könnte es theoretisch die Wirkung von Blutverdünnern wie Warfarin verstärken. Menschen, die Blutverdünner einnehmen, sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie große Mengen an cyanidinhaltigen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln konsumieren.
• Blutdruck: Cyanidin kann auch eine blutdrucksenkende Wirkung haben. Personen, die Medikamente zur Blutdruckkontrolle einnehmen, sollten den Konsum von Cyanidin-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln mit ihrem Arzt besprechen, um mögliche Wechselwirkungen zu vermeiden.

Verfärbungen

• Verfärbungen des Urins und Stuhls: Der Verzehr großer Mengen an cyanidinreichen Lebensmitteln kann zu einer vorübergehenden Verfärbung des Urins oder Stuhls führen. Diese Verfärbungen sind in der Regel rötlich bis violett, was auf die natürliche Pigmentierung der Anthocyane zurückzuführen ist. Dies ist harmlos und sollte nach dem Absetzen des Konsums verschwinden.

Fazit

Cyanidin wird allgemein als sicher betrachtet und wird in den Mengen, die üblicherweise in der Ernährung vorkommen, gut vertragen. Nebenwirkungen sind selten und meist mild, treten jedoch bei übermäßigem Konsum oder bei bestimmten gesundheitlichen Bedingungen auf. Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen oder unter spezifischen gesundheitlichen Bedingungen leiden, sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie große Mengen cyanidinhaltiger Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.

Literatur

1. Schmidt E, Schmidt N (2022). Mikronährstoff-Therapie (1. Auflage). Urban & Fischer in Elsevier
2. Hahn A, Ströhle A & Wolters M. (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft