Flavanole – Lebensmittel

Flavanol-reiche Lebensmittel sind:

• Obst
  • Äpfel mit Schale
  • Aprikosen
  • Bananen
  • Blaubeeren
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Pfirsiche
  • Pflaumen
  • Preiselbeeren
  • Süßkirschen
  • Weintrauben
• Getränke
  • Schwarzer Tee
  • Rotwein
• Diverses
  • Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade hat mit den höchsten Gehalt an Flavanolen, während diese in kommerziell hergestelltem Apfelsaft nicht nachweisbar sind, das heißt durch den Press- und Filtervorgang verloren gehen.

Hinweis: Ausführliche Lebensmittellisten zu den einzelnen sekundären Pflanzenstoffen siehe unter dem entsprechenden Thema.