Flavonole – Funktionen

Flavonole sind eine Subgruppe der Flavonoide, die in vielen Pflanzen vorkommen und für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Sie kommen reichlich in Lebensmitteln wie Zwiebeln, Äpfeln, Beeren, Brokkoli, Grünkohl, Tee und Rotwein vor. Flavonole sind nicht nur wichtige Pflanzenpigmente, sondern auch kraftvolle Antioxidantien, die eine Schlüsselrolle in der menschlichen Ernährung spielen [1, 2].

Antioxidative Eigenschaften

• Schutz vor oxidativem Stress: Flavonole wie Quercetin, Kämpferol und Myricetin sind bekannt für ihre Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren. Diese antioxidative Wirkung hilft, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, der zu chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und neurodegenerativen Störungen führen kann.

Antiinflammatorische Wirkung

• Reduktion von Entzündungen: Flavonole können Entzündungsprozesse im Körper modulieren. Diese Eigenschaft macht sie zu nützlichen Verbindungen in der Behandlung und Prävention von entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis.

Neuroprotektion

• Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen: Flavonole haben neuroprotektive Effekte gezeigt, die möglicherweise vor Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson schützen können. Diese Wirkungen sind teilweise auf ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften zurückzuführen.

Kardiovaskuläre Gesundheit

• Verbesserung der Herzfunktion und des Blutflusses: Flavonole tragen zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems bei, indem sie die Blutgefäßfunktion verbessern und entzündungshemmende Effekte ausüben. Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von Flavonolen mit einem reduzierten Risiko für Herzkrankheiten verbunden ist.

Krebsprävention

• Hemmung des Krebswachstums: Verschiedene Studien legen nahe, dass Flavonole das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen hemmen können. Insbesondere Quercetin ist dafür bekannt, dass es in die Signalwege eingreift, die an der Krebsentwicklung beteiligt sind.

Hautgesundheit

• Schutz der Haut vor UV-Schäden: Flavonole können dazu beitragen, die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung zu schützen, indem sie als natürliche Sonnenschutzmittel fungieren und die Hautzellen vor UV-induziertem oxidativem Stress schützen.

Diabetes-Management

• Regulierung des Blutzuckerspiegels: Einige Studien haben gezeigt, dass Flavonole dabei helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Insulinsensitivität zu verbessern, was für die Prävention und das Management von Diabetes Typ 2 von Vorteil ist.

Literatur

1. Hahn A, Ströhle A & Wolters M (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
2. Sharma AK, Sharma A (2024). Natural Secondary Metabolites. From Nature, Through Science, to Industry. (1st Ed.). Springer Verlag