Lycopin – Risikogruppen

Lycopin ist ein Carotinoid, das in roten und pinken Früchten und Gemüsen vorkommt und starke antioxidative Eigenschaften besitzt. Bestimmte Bevölkerungsgruppen sind besonders gefährdet, einen Mangel an Lycopin zu entwickeln. Im Folgenden sind die Risikogruppen für einen Lycopinmangel aufgeführt:

Vegetarier und Veganer

Obwohl Lycopin in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, haben Vegetarier und Veganer, die sich nicht ausgewogen ernähren, ein erhöhtes Risiko für einen Mangel. Dies kann passieren, wenn sie nicht genügend lycopinreiche Nahrungsmittel wie Tomaten, Wassermelonen und rote Paprika zu sich nehmen.

Ältere Erwachsene

Mit zunehmendem Alter kann die Effizienz der Nährstoffaufnahme abnehmen. Ältere Erwachsene haben möglicherweise eine geringere Aufnahme und Verwertung von Lycopin, insbesondere wenn ihre Ernährung nicht ausreichend ausgewogen ist.

Menschen mit eingeschränkter Fettaufnahme

Da Lycopin ein fettlösliches Carotinoid ist, benötigt der Körper Fett, um es effektiv aufzunehmen. Menschen mit Krankheiten, die die Fettaufnahme beeinträchtigen, wie Zöliakie, Morbus Crohn oder das Kurzdarmsyndrom, sind gefährdet, einen Mangel zu entwickeln

Menschen mit ungesunden Ernährungsgewohnheiten

Eine Ernährung, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln und arm an frischem Obst und Gemüse ist, kann zu einem Mangel an Lycopin führen. Personen, die sich hauptsächlich von Fast Food und verarbeiteten Lebensmitteln ernähren, nehmen möglicherweise nicht genügend Lycopin zu sich.

Raucher

Raucher haben einen erhöhten oxidativen Stress und einen höheren Bedarf an Antioxidantien. Studien zeigen, dass Raucher niedrigere Blutspiegel von Lycopin und anderen Carotinoiden aufweisen, was auf einen höheren Verbrauch und Bedarf hinweist.

Menschen mit bestimmten chronischen Krankheiten

Personen mit chronischen Krankheiten wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben oft einen erhöhten oxidativen Stress, der den Bedarf an Antioxidantien wie Lycopin erhöht. Ein Mangel an Lycopin kann ihre Krankheitsverläufe negativ beeinflussen.

Personen mit hoher Sonnenexposition

Lycopin bietet einen gewissen Schutz gegen UV-Strahlen. Menschen, die häufig intensiver Sonnenstrahlung ausgesetzt sind, könnten einen höheren Bedarf an Lycopin haben, um die Hautzellen vor Schäden durch UV-Strahlung zu schützen.

Fazit

Ein ausreichender Lycopinspiegel ist wichtig für die antioxidative Abwehr des Körpers und kann vor verschiedenen gesundheitlichen Problemen schützen. Bestimmte Risikogruppen sollten besonders auf eine ausreichende Zufuhr achten, um mögliche Mängel zu vermeiden. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an lycopinreichen Lebensmitteln ist, kann helfen, eine optimale Versorgung sicherzustellen [1, 2].

Literatur

1. Schmidt E, Schmidt N. (2022). Mikronährstoff-Therapie (1. Auflage). Urban & Fischer in Elsevier
2. Hahn A, Ströhle A & Wolters M. (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft