Proanthocyanidine – Funktionen
Proanthocyanidine, auch bekannt als kondensierte Tannine, sind eine Gruppe von Flavanoid-Polymeren, die in vielen Pflanzenarten vorkommen, einschließlich Früchten, Samen, Rinden und Blättern. Sie sind besonders reichlich in Traubenkernen, Äpfeln, Beeren und Kakao zu finden. Proanthocyanidine sind bekannt für ihre potente antioxidative Aktivität und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen [1, 2].
Antioxidative Wirkung
- Schutz vor freien Radikalen: Proanthocyanidine sind starke Antioxidantien, die effektiver als Vitamine wie Vitamin C und E agieren. Sie schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und oxidativen Stress, was zu einer Verringerung des Risikos für viele chronische Krankheiten führt.
Herz-Kreislauf-Gesundheit
- Verbesserung der Gefäßgesundheit: Proanthocyanidine tragen zur Stärkung der Blutgefäße bei und verbessern die Elastizität der Gefäßwände. Sie können auch dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
- Reduzierung der Cholesterinabsorption: Diese Verbindungen können helfen, den LDL-Cholesterinspiegel ("schlechtes" Cholesterin) zu senken und das HDL-Cholesterin ("gutes" Cholesterin) zu erhöhen.
Krebsprävention
- Hemmung von Tumorzellen: Proanthocyanidine zeigen in verschiedenen Studien die Fähigkeit, das Wachstum von Krebszellen zu inhibieren und können potenziell zur Prävention bestimmter Krebsarten beitragen.
Antiinflammatorische Eigenschaften
- Reduktion von Entzündungen: Durch ihre entzündungshemmenden Eigenschaften können Proanthocyanidine helfen, Symptome von Entzündungskrankheiten wie Arthritis zu lindern und zur allgemeinen Entzündungsreduktion im Körper beitragen.
Hautgesundheit
- Schutz der Haut: Proanthocyanidine können die Haut vor Schäden durch UV-Strahlen schützen und zur Verringerung von Hautentzündungen und -alterung beitragen. Sie fördern auch die Kollagensynthese und verbessern die Elastizität der Haut.
Unterstützung der Gehirnfunktion
- Neuroprotektive Wirkungen: Es gibt Hinweise darauf, dass Proanthocyanidine neuroprotektive Effekte haben und zur Prävention von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson beitragen können.
Literatur
- Hahn A, Ströhle A & Wolters M. (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
- Sharma AK, Sharma A (2024). Natural Secondary Metabolites. From Nature, Through Science, to Industry. (1st Ed.). Springer Verlag
