Kupfer – Mangelsymptome

Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das für zahlreiche biologische Prozesse wichtig ist, darunter die Funktion von Enzymen, das Immunsystem und die Erythropoese (Bildung von roten Blutkörperchen). Ein klinisch offensichtlicher Kupfermangel ist verhältnismäßig selten, kann jedoch zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Kupfer im Serum und dessen Speicherform als Coeruloplasmin – ein Transportprotein – können auf 30 % des normalen Niveaus abfallen, bevor klinische Symptome auftreten. Dieser Artikel beleuchtet die verschiedenen Mangelsymptome, die durch einen Kupfermangel verursacht werden können.

Hauptsymptome eines Kupfermangels

• Anämie (Blutarmut)
  • Symptome: Blässe, Müdigkeit, Schwäche.
  • Mechanismus: Kupfermangel kann zu einer Form der Anämie führen, die nicht auf eine Eisentherapie anspricht, aber durch die Zufuhr von Kupfer korrigiert werden kann. Dies liegt wahrscheinlich an der geringen Konzentration von Coeruloplasmin, die den Eisentransport im Körper beeinträchtigt.
• Neutropenie
  • Symptome: Erhöhte Anfälligkeit für Infektionen.
  • Mechanismus: Kupfermangel kann die Funktion der Leukozyten (weiße Blutkörperchen) stören, was zu einer sogenannten Neutropenie, d. h. Verminderung der Neutrophilenzahlen im Blut, führt. Betroffene Personen sind daher anfälliger für Infektionen.
• Osteoporose und Knochenanomalien
  • Symptome: Schwache Knochen, erhöhte Frakturrisiken (Knochenbruchrisiko).
  • Mechanismus: Besonders bei Säuglingen und kleinen Kindern kann ein Kupfermangel zu Osteoporose und anderen Anomalien der Knochenentwicklung führen.

Weniger häufige Symptome eines Kupfermangels

• Pigmentierungsstörungen
  • Symptome: Veränderungen der Haut- und Haarfarbe.
  • Mechanismus: Kupfermangel kann die Melaninproduktion beeinträchtigen, was zu Pigmentierungsstörungen führen kann.
• Neurologische Symptome
  • Symptome: Koordinationsstörungen, sensorische und motorische Defizite.
  • Mechanismus: Kupfer ist essentiell für die Funktion des Nervensystems, und ein Mangel kann zu verschiedenen neurologischen Problemen führen.
• Wachstumsstörungen
  • Symptome: Verzögerte körperliche und geistige Entwicklung.
  • Mechanismus: Kupfer spielt eine Rolle im Wachstum und der Entwicklung, und ein Mangel kann bei Kindern zu Wachstumsstörungen führen.

Zusammenfassung

Ein klinisch offensichtlicher Kupfermangel ist selten, doch die Auswirkungen auf die Gesundheit können erheblich sein. Eine frühzeitige Diagnose und Behandlung sind entscheidend, um die damit verbundenen Symptome zu vermeiden oder zu lindern. Die Hauptsymptome umfassen Anämie, Neutropenie und Osteoporose, während weniger häufige Symptome Pigmentierungsstörungen, neurologische Probleme und Wachstumsstörungen umfassen [1-3].

Literatur

1. Biesalski HK, Bischoff SC, Pirlich M & Weimann A (Hrsg.) (2017). Ernährungsmedizin. Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer (5. Aufl.). Thieme Verlag
2. Hahn A, Ströhle A & Wolters M (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
3. Biesalski HK (2024). Vitamine, Spurenelemente und Minerale. Indikationen, Diagnostik, Therapie. (3. Auflage). Thieme Verlag