Pantothensäure (Vitamin B5) – Interaktionen

Pantothensäure, auch bekannt als Vitamin B5, ist ein wesentliches Vitamin, das eine zentrale Rolle in der Biosynthese von Coenzym A spielt und für verschiedene metabolische Funktionen wie die Synthese und den Abbau von Fettsäuren unentbehrlich ist. Es interagiert mit anderen Mikronährstoffen, was seinen Stoffwechsel und seine Verfügbarkeit im Körper beeinflussen kann [1-3].

Vitamin B1 und Riboflavin

Die Interaktion von Pantothensäure mit Vitamin B1 (Thiamin) und Riboflavin (Vitamin B2) ist besonders hervorzuheben. Beide Vitamine erhöhen die Serumkonzentration und die renale Ausscheidung von Pantothensäure. Diese gesteigerte Ausscheidung kann auf eine verbesserte metabolische Verarbeitung von Pantothensäure hinweisen, was die Bedeutung einer ausgewogenen Zufuhr dieser B-Vitamine unterstreicht, um Mangelzustände zu vermeiden.

Weitere Mikronährstoffe

Im Gegensatz zu den Wechselwirkungen mit Thiamin und Riboflavin zeigen Vitamin C und Vitamin A keinen signifikanten Einfluss auf den Pantothensäure-Spiegel oder dessen Ausscheidung. Dies weist darauf hin, dass die Regulierung der Pantothensäure im Körper spezifisch durch bestimmte Nährstoffe beeinflusst wird und nicht durch alle Vitamine.

Alkohol

Alkohol hat einen negativen Einfluss auf die Verfügbarkeit von Pantothensäure im Körper. Hoher Alkoholkonsum kann zum Verlust von Pantothensäure im Gewebe führen, da Ethanol die Utilisation der Pantothensäure vermindert. Dies kann zu einem Defizit an Pantothensäure führen, insbesondere bei Personen mit bereits bestehenden Ernährungsmängeln oder bei Alkoholabhängigkeit.

Literatur

1. Hahn A, Ströhle A & Wolters M (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Auflage). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
2. Matissek R, Hahn A (2023). Lebensmittelchemie (10. Aufl.). Springer Verlag
3. Biesalski HK (2024). Vitamine, Spurenelemente und Minerale. Indikationen, Diagnostik, Therapie. (3. Auflage). Thieme Verlag