Cholin – Versorgungssituation

Cholin ist ein essenzieller Nährstoff, der für viele physiologische Funktionen im Körper notwendig ist, darunter die Zellmembranstruktur, die Signalübertragung im Nervensystem und der Fettstoffwechsel in der Leber. Die Versorgungssituation mit Cholin variiert weltweit, und es gibt Hinweise darauf, dass die durchschnittliche Aufnahme in vielen Ländern unter den empfohlenen Mengen liegt.

Durchschnittliche Cholin-Aufnahme in Europa

Vennemann et al. [2] erfassten in ihrer Studie die durchschnittliche Cholin-Aufnahme der Europäer. Diese beträgt:

• Junge Erwachsene (10-18 Jahre): 244-373 mg/Tag
• Erwachsene (18-65 Jahre): 291-468 mg/Tag
• Ältere Personen (über 65 Jahre): 284-450 mg/Tag

Auf der Grundlage der Ergebnisse von 12 europäischen Studien stellten sie eine Übersicht zur Gesamt-Cholin-Aufnahme von Frauen und Männern in verschiedenen Ländern Europas zusammen.

Für Deutschland wurde dabei ein durchschnittlicher Aufnahmewert von 302 mg/Tag bei jungen Männern (10-18 Jahre) und 295 mg/Tag bei jungen Frauen (10-18 Jahre) ermittelt. Werte für Erwachsene und ältere Personen in Deutschland liegen nicht vor.

Empfohlene tägliche Aufnahmemenge

Die EU-Lebensmittelbehörde (EFSA) berücksichtigte die Ergebnisse von Vennemann und Kollegen [2] für die Festlegung der täglichen adäquaten Aufnahmemenge von Cholin. Diese beläuft sich auf:

• 400 mg/Tag für Männer
• 400 mg/Tag für Frauen [1, 2]

Fazit

Die Versorgung mit Cholin in der europäischen Bevölkerung variiert, und es gibt Hinweise darauf, dass viele Menschen die empfohlenen Mengen nicht erreichen. Besonders bei bestimmten Bevölkerungsgruppen wie jungen Erwachsenen, älteren Personen und möglicherweise auch bei Erwachsenen in Deutschland könnte die Cholin-Aufnahme verbessert werden, um die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu fördern.

Eine ausgewogene Ernährung, die cholinreiche Lebensmittel wie Eier, Fleisch, Fisch, Nüsse und bestimmte Gemüsearten beinhaltet, kann helfen, eine ausreichende Cholin-Aufnahme sicherzustellen. In Fällen, in denen die Ernährung allein nicht ausreicht, können Cholinpräparate unter ärztlicher Aufsicht eine sinnvolle Ergänzung sein.