Weitere Vitalstoffe

Neben den klassischen Nährstoffen wie Kohlenhydrate, Proteine und Fette sowie den bekannten Vitalstoffen – Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, essentielle Fettsäuren und Aminosäuren – enthält unsere Nahrung eine Reihe weiterer bioaktiver Substanzen, die wesentliche Funktionen im menschlichen Körper übernehmen. Diese Stoffe sind oft nicht weniger wichtig für die Gesundheit und werden in der ernährungswissenschaftlichen Literatur häufig als "Vitaminoide" oder "ähnliche zu Vitaminen" bezeichnet [1-4].

Wichtige Mikronährstoffe und ihre Funktionen

• Coenzym Q10: Wichtig für die Energieproduktion in den Zellen. Es spielt eine zentrale Rolle in der mitochondrialen Atmungskette, wo es hilft, Energie aus Nahrungsmolekülen in nutzbare ATP-Energie umzuwandeln.
• L-Carnitin: Wesentlich für den Transport von langkettigen Fettsäuren in die Mitochondrien ("Kraftwerke der Zellen"), wo diese zur Energiegewinnung verbrannt werden.
• Cholin: Wichtig für die strukturelle Integrität von Zellmembranen, die Methylierung sowie als Vorläufer für den Neurotransmitter (Botenstoffe) Acetylcholin.
• Glykosaminoglykane: Komponenten des Bindegewebes, Knorpels und der Synovialflüssigkeit ("Gelenkflüssigkeit"), wichtig für die Gelenkfunktion und die Hautelastizität.
• Melatonin: Reguliert den Schlaf-Wach-Rhythmus und wirkt als starkes Antioxidans.
• Phospholipide: Wesentliche Bestandteile der Zellmembranen, beteiligt an der Signalübertragung und Zellkommunikation.
• Probiotika: Lebende Mikroorganismen, die die Darmflora gesund halten und die Immunfunktion unterstützen.
• Rosenwurz (Rhodiola rosea): Bekannt für seine adaptogenen Eigenschaften, hilft dem Körper, Stress zu bewältigen und steigert die geistige und körperliche Ausdauer.
• Schlafbeere (Withania somnifera): Ein wichtiger Adaptogen in der ayurvedischen Medizin, unterstützt die Stressbewältigung und fördert die Gesundheit.
• Silymarin: Aus der Mariendistel gewonnen, unterstützt die Leberfunktion und hat antioxidative sowie antiinflammatorische (entzündungshemmende) Eigenschaften.
• Spermidin: Spielt eine Rolle bei der Zellregeneration und kann die Lebensdauer verlängern durch die Förderung der Autophagie, einem Prozess der Zellerneuerung.

Bedeutung der zusätzlichen Mikronährstoffe

Diese zusätzlichen Mikronährstoffe sind entscheidend für zahlreiche Körperfunktionen. Sie ergänzen die Wirkung der Hauptnährstoffe und Vitalstoffe und können helfen, die Gesundheit zu verbessern und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Eine ausreichende Zufuhr dieser Stoffe ist wesentlich, um den Körper optimal zu versorgen und Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Literatur

1. Hahn A (2017). Nahrungsergänzungsmittel. (1. Aufl.). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
2. Schmidbauer C (Hrsg.). (2020). Mikronährstoff-Coach. Das große BIOGENA-Kompendium der Nährstoffe (4. Auflage). Verlagshaus der Ärzte
3. Hahn A, Ströhle A & Wolters M (2023). Ernährung. Physiologische Grundlagen, Prävention, Therapie (4. Aufl.). Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
4. Bühring U. (2024). Lehrbuch Heilpflanzenkunde. (6. Aufl.). Haug Verlag